Зависимость от еды: как сократить потребление вредной пищи.

doctor


Пища и красивая еда в современном обществе все чаще становится средством для получения удовольствия, одним из способов снятия стресса и даже некоторым средством для установления личных контактов.

Если вы жить не можете без фастфуда, если ждёте с нетерпением похода в ресторан, а в магазине постоянно покупаете что-нибудь вкусненькое, врачи рекомендуют насторожиться: возможно, вы стали зависимы от еды.

Как распознать и побороть пищевую зависимость.

Эклер снится по ночам а в магазине рука тянется к хрустящим чипсам? Стоит проверить себя на наличие зависимости от еды, которая как раз возникает под влиянием солёных, сладких и жирных блюд.

Еда решает психологические и физиологические проблемы, насыщенный вкус продуктов способствует выработке эндорфинов, улучшая настроение.

Некоторым чувствительным, ранимым людям еда даёт чувство защищённости и позволяет на время отвлечься от проблем.

Но есть и обратная сторона: мы хотим всё больше и больше вкусной любимой еды, порции всё увеличиваются, вкусы становятся всё острее.

Пищевая зависимость неизбежно влечёт за собой набор лишнего веса, а в дальнейшем — ожирение и все связанные с ним болезни.

Систематическое прибегание к такому способу получения положительных эмоций приводит к формированию пищевой зависимости.

Чаще такая зависимость связана с употреблением сладостей, фаст-фуда и другой вредной пищи.
В большинстве случаев фактором зависимости является не голод и потребность в пище, а желание побаловать себя вкусняшками.

Мы выбираем пищу с определёнными вкусовыми свойствами, которые оценивают наши рецепторы ротовой полости, посылая сигналы в центр насыщения, который создаёт стойкую доминанту удовольствия.

Вкусовые рецепторы адаптируются и привыкают к шоколаду, газированным напиткам, острому, копчёному и т.д. Тем самым препятствуют восприятию естественного вкуса других полезных продуктов, подавляя чувство насыщения.

Подобное происходит и с продуктами, содержащими глутамат натрия, усиливающий вкус еды и воздействуя на определённую группу рецепторов языка, формируя химическую зависимость на физиологическом уровне.

medicina

Предрасположенность к пищевой зависимости возникает в раннем детстве, что связано с неправильными методами воспитания, когда поощрением становится пища, чаще сладкая. и таким образом, наряду с психологической происходит формирование физиологической зависимости.

Большинство людей, подверженных данной проблеме, скрывают это, доводя себя до состояния, когда обойтись без квалифицированного врачебного вмешательства уже невозможно.

Поэтому важно знать признаки пищевой зависимости, чтобы вовремя распознать её у близкого человека и успеть ему помочь.

Признаки пищевой зависимости.

Для пищевой зависимости характерны следующие признаки:

  • Неконтролируемая тяга к пище или определённым продуктам;
  • Отсутствие любимых продуктов в доме вызывает беспокойство;
  • Лишение самоконтроля, невозможность удержаться и съесть одну-две конфетки при полной коробке;
  • Быстрое поглощение пищи и нетерпеливое поведение, если её подают слишком медленно;
  • Наличие спонтанного желания чего-то определённого, например, после обеда внезапно захотеть съесть пару пирожных;
  • Восприятие еды как компенсации за полученный стресс или как способа поощрения.
  • Частое посещение продуктовых магазинов и забивание холодильника под завязку;
  • Угрызения совести после каждого эпизода обжорства и желание прекратить переедать;
  • Низкая самооценка;
  • Отсутствие реального восприятия избытка массы тела.

Методы борьбы с зависимостью.

 

  1. Мотивация.
    Человек должен осознать и признать, что у него есть проблема и её необходимо решить. Часто люди с пищевой зависимостью всё отрицают и даже сами себе не признаются, что страдают. Поэтому важно, чтобы близкие помогли им понять, что заболевание есть и избавиться от него надо в первую очередь для себя, чтобы было здоровое тело и нормальная жизнь.
  2. Составление правильного рациона питания. Лучше всего прибегнуть к помощи врача-диетолога. После того как человек найдёт для себя цель, ради которой стоит жить и совершенствоваться, приходит пора выбора новой системы питания.
  3. Самореализация. Зависимость от еды обычно возникает, когда у человека нет других положительных эмоций, поэтому обязательно надо найти что-то, что позволит реализовать себя и принесёт удовлетворение. Необходимо вспомнить, чем вам хотелось заниматься раньше или придумать что-то интересное на сейчас, помимо пищи. Нужно научиться получать удовольствие от жизни разнообразными способами. Можно начать заниматься спортом: упражнения приводят к выработке гормонов, которые влияют на центры в головном мозге, отвечающие за аппетит и удовольствие.
  4. Работа над своей самооценкой. Большинство людей с пищевой зависимостью страдают от заниженной самооценки. Они не любят своё тело и стараются сделать его худым. Или не любят себя и свою жизнь и ищут утешения в еде. Необходимо научиться правильно воспринимать себя и окружающий мир. Даже за незначительные достижения необходимо поощрять себя, но только не едой.

Как перестать переедать?

Негативные эмоции и стрессы опасны не только своим изматывающим действием на организм, но еще и тем, что испытывающий их человек частенько начинает очень много есть. А заедание стрессов и негативных эмоций неизбежно влечет за собой появление лишних килограммов, которые совершенно не добавляют стройности фигуре.

Во избежание подобных проблем нужно научиться вовремя брать себя в руки.

Как перестать есть на эмоциях?

doctor

Возможно ли избавиться от стресса с помощью различных сладостей?

Желание съесть во время стресса что-нибудь сладенькое имеет научное обоснование. При употреблении всевозможных сладостей в организме человека начинает вырабатываться ответственный за всплеск энергии кортизол – глюкокортикоидный стероидный гормон, его также принято называть гормоном стресса, так как он активно вырабатывается в ответ на стресс.

Также исследователям удалось установить, что человек склонен злоупотреблять именно той едой, с которой у него связаны самые приятные воспоминания, ведь это один из способов хотя бы ненадолго вернуться в те самые счастливые времена!

Непреодолимое желание что-нибудь съесть необязательно свидетельствует об истинном голоде, оно говорит об условном рефлексе.

Если человек привык принимать пищу, сидя у телевизора, значит, при очередном просмотре любимой передачи организму будет хотеться поесть.

Тут о чем задуматься!

Как перестать жрать?

Необходимо научиться определять, насколько сильно хочется есть.

Самое главное в этом непростом деле – научиться отличать эмоциональный голод от реального. Это позволит понять, действительно ли хочется есть в тот или иной момент времени, и прекратить бесконечное заедание стрессов.

На самом деле сделать это не так уж и сложно – эмоциональный голод всегда появляется внезапно и перетерпеть его практически невозможно. А еще он почти всегда оставляет чувство вины.

Не менее важно постоянно поддерживать в организме высокий уровень веществ отвечающих за хорошее настроение.

Для этого желательно ежедневно употреблять продукты с содержанием хороших углеводов – фрукты, бобовые, а также цельнозерновую продукцию  и здоровые жиры из рыбы, оливкового масла и миндаля и др.

Перед тем, как приступить к очередной трапезе, стоит дать себе 7-10 минут на раздумья, то есть при желании можно будет взять и съесть любой лакомый кусочек, но не ранее, чем по прошествии этого времени!

Данный период ожидания является неким буфером между едой и человеком.

Не стоит лишний раз соблазнять себя, разложив на столе аппетитные печеньки или конфеты.

Уникальная техника борьбы с перееданием.

Психологи рекомендуют использовать для борьбы с перееданием достаточно эффективную технику “STOP”, включающую в себя несколько последовательных шагов.

Сперва необходимо остановиться и сделать глубокий вдох, чтобы сконцентрироваться, то есть как только появятся первые признаки стресса, следует сразу же остановиться и прекратить любые действия. И только после этого можно глубоко вдохнуть.

Данное действие выполняется несколько раз. Затем следует осознать все свои ощущения и мысли.

Как только ясность мысли будет обретена, можно сразу же продолжать прерванные ранее действия. А есть уже возможно и не захочется!

Неторопливые прогулки еще одно из действенных лекарств для борьбы с негативными эмоциями.

Получая внушительную порцию свежего воздуха, организм приходит в норму гораздо быстрее. Именно поэтому при первой же возможности врачи рекомендуют отправиться на пешую прогулку в ближайший сквер либо парк.

Медленный ритм шагов поможет быстро успокоиться и настроиться на внутреннюю гармонию, а нервная система постепенно начнет выходить из напряженного состояния.

В процессе тренировок человеческий организм получает мощный заряд бодрости, значит, во время любых переживаний имеет смысл отправиться на небольшую пробежку или занять себя какими-либо физическими упражнениями.

Отличной помощницей в борьбе с перееданием станет и йога – она не только помогает укрепить разные группы мышц, но и всячески настраивает на успокоение.

Тело во время занятий йогой постепенно расслабляется, а чувства и мысли упорядочиваются.

Тренировки и занятия йогой всячески способствуют снижению гормона стресса, именно поэтому после подобных занятий человек обретает спокойствие и освобождается от негативных эмоций.

Все вышесказанное совсем не значит, что нужно немедленно начать изнурять себя нагрузками – вполне достаточно ограничиться 20 минутным занятием фитнесом либо йогой или же легкой пробежкой.

Не стоит под действием эмоций сразу же отправляться к холодильнику – лучше воспользуйтесь этими рекомендациями.

Важно не забывать о том, что постоянные переживания способны привести к развитию всевозможных болезней. Так что не стоит все копить в себе – любым эмоциям непременно нужно дать выход!

Будьте здоровы!

БОРЬБА С ИНФЕКЦИЯМИ И АНТИБИОТИКИ: ПЕРЕЙТИ